Um lugar de reflexão e de convívio
Paladar e olfacto no Alentejo
… que estão reunidos nesta sopa de cação alentejana.
Bettips
Ui que coisas boas tem o Alentejo! Que saudades tenho dele.
Comida alentejana, sim, mas cação não. Esquisitice minha.
Uma curiosidade: em certas zonas do Alentejo "ficar em cação" significa ficar nu. De facto o bicho é despido antes de ser cozinhado :)
sopa de peixe, pão na sopa, passo, salto para a sobremesa, uma siricaia?
E as migas? e os espargos com ovos mexidos? e a sopa de beldroegas? e tantas outras coisas boas que já estou a salivar...
Ui que coisas boas tem o Alentejo! Que saudades tenho dele.
ResponderEliminarComida alentejana, sim, mas cação não. Esquisitice minha.
ResponderEliminarUma curiosidade: em certas zonas do Alentejo "ficar em cação" significa ficar nu. De facto o bicho é despido antes de ser cozinhado :)
ResponderEliminarsopa de peixe, pão na sopa, passo, salto para a sobremesa, uma siricaia?
ResponderEliminarE as migas? e os espargos com ovos mexidos? e a sopa de beldroegas? e tantas outras coisas boas que já estou a salivar...
ResponderEliminar