O DESAFIO DE HOJE

Proposta de Margarida

Novembro traz mais frio e roupa e arrasta as folhas mais amarelas para longe, para sotavento. Mas lembra também castanhas, fogueiras, S. Martinho, água-pé, jeropiga e magusto. Proponho o seguinte para cada semana de Novembro, contando uma história, uma curiosidade, com ou sem foto, um acontecimento, uma pesquisa, o que quiserem, com inspiração e cor:

Dia    5 – Preparação e tradição – S. Martinho 

Dia 12 – Bebidas da época – Água-pé / Jeropiga

Dia 19 – Ponto alto – Fogueiras / Magusto

Dia 26 – Castanhas

7. Teresa Silva

Vinho da talha, bebido no dia de S. Martinho de 2023, numa cooperativa no Alentejo, na Vidigueira. Um bom almoço de cozido de grão e castanhas, claro.

Teresa Silva

6. Mena M

 

Nunca bebi jeropiga nem água-pé. A minha praia é mais pé na água!

Aqui na Alemanha manda a tradição beber Glühwein (vinho quente) ou Alkoholfreier Früchtepunsch (ponche sem álcool). As crianças bebem geralmente Trinkschokolade (cacau com leite quente). 

Mena

5. Margarida

 

Água-Pé/Jeropiga

Nunca soube bem o que era água-pé ou jeropiga. Não gosto de bebidas (alcoólicas) doces, não percebo mesmo nada disso a não ser de vinho tinto, leite ou água, as minhas 3 de eleição. Então fui tentar perceber porque se chama água-pé, pois o nome é giro! E fiquei a saber que nada tem a ver com os nossos pés que pisam a uva, mas sim com outro pé: os restos sólidos das uvas (cascas, grainhas e engaços) que ficam depositados nas cubas dos lagares, aos quais é depois adicionada água para absorver a cor, os aromas e os açúcares residuais. E assim nasce a água-pé! Tinha a ideia de ver o meu avô paterno a retirá-la de uma cuba de metal, por esta altura. E não me lembro que fosse Verão de S. Martinho, lembro-me de chuva e já frio. Como hoje. Como não tenho nenhuma cuba, aqui vai o mais parecido e discreto, para usar no bolso interno do casaco, em doses minimais, só para aquecer.

Margarida

4. M

 

Lá na aldeia longínqua onde passava as férias de verão desde criança nunca estive por alturas do São Martinho nem faço ideia se era habitual festejar-se esse dia. Apenas sei que bebidas alcoólicas, quaisquer que elas fossem, costumavam ser companheiras diárias dos homens, e também de algumas mulheres, quer existisse alegria ou tristeza, amor ou desamor, pancadaria ou sacholadas assassinas. Fica a fotografia desta garrafa sem rótulo que uma vez encontrei abandonada junto do lagar. Posso imaginar que talvez tivesse contido água pé ou jeropiga. Se acompanhou festejos, discursos avinhados ou estados de alma irascíveis, não sei. Pelo menos aguentou-se de pé.

M