É papel de arroz, feito no Vietname. Penso que o arroz é cozido e depois a fécula é posta numa rede para escorrer a água; quando seca obtem-se um papel. Agrades
Também tive o prazer de ver os artesão das ilhas do delta do Mekong a fazerem pasta de papel de arroz. Achei interessantíssimo, mas já não me lembro da técnica:(((
Hoje este papel de arroz utiliza-se para fins decorativos, na culinária. Penso que nos tuneis do Vietnam o usavam para escrever, por não haver outro tipo de papel. Julgo que não precisavam de tanta elaboração no arroz para o comerem... Agrades
Luísa: Não sendo perita em arroz, imagino que os chapéus se fazem com o caule desta gramínia, enquanto que o papel é feito com os grãos. Tudo se aproveita... Agrades
Mena: Esta técnica usava-se nos tuneis do Vietname, onde os vietenamitas viviam para fugir aos horrores da guerra. Como não tinham papel normal para escrever, inventaram este feito com o arroz. Hoje usa-se em culinária para suporte de decoração de bolos. Agrades
12 comentários:
Fabricando papel.
Ai é? necessita explicação ... que a Agrades vai longe ver coisas: e eu pelo-me por exotismos.
Parece um asiático no seu papel de fazedor de qualquer coisa. O que será?
Agrades, explica lá quais são as técnicas usadas para chegar ao resultado do que me disseste que isto era... Não consigo imaginar.
É papel de arroz, feito no Vietname.
Penso que o arroz é cozido e depois a fécula é posta numa rede para escorrer a água; quando seca obtem-se um papel.
Agrades
Delicado.
Obrigada, melhor que a Nat.Geog., este PPP!
Também tive o prazer de ver os artesão das ilhas do delta do Mekong a fazerem pasta de papel de arroz. Achei interessantíssimo, mas já não me lembro da técnica:(((
Hoje este papel de arroz utiliza-se para fins decorativos, na culinária. Penso que nos tuneis do Vietnam o usavam para escrever, por não haver outro tipo de papel.
Julgo que não precisavam de tanta elaboração no arroz para o comerem...
Agrades
E os antigos chapéus de palha de arroz que usávamos em criança também seriam fabricados por este método?
Luísa:
Não sendo perita em arroz, imagino que os chapéus se fazem com o caule desta gramínia, enquanto que o papel é feito com os grãos. Tudo se aproveita...
Agrades
Então é comestivel, Agrades?
Interessante, estamos sempre a aprender!
Mena:
Esta técnica usava-se nos tuneis do Vietname, onde os vietenamitas viviam para fugir aos horrores da guerra. Como não tinham papel normal para escrever, inventaram este feito com o arroz.
Hoje usa-se em culinária para suporte de decoração de bolos.
Agrades
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